Wiesz, właśnie skończyłem moje 100-dniowe wyzwanie wegańskie. To, co mi to dało, oprócz utraty wagi (tak naprawdę schudłem około 7 kg), to zdecydowanie inspirację do szukania nowych produktów i przepisów.

Na przykład szukałam najlepszych lodów wegańskich w Polsce. I nie, to nie Ben & Jerry's, Haagen Dazs, Magnum czy jakieś tanie z przecen jak Lidla. Najlepsze lody wegańskie w Polsce pochodzą od małej firmy o nazwie LODY SYRENKA. Mają ogromny wybór produktów na bazie orzechów, które są po prostu najsmaczniejsze.

Ponadto, biorąc udział w tym wegańskim wyzwaniu, przeniosłem moje uzależnienie od masła orzechowego na zupełnie nowy poziom. Przetestowałam wszystko z dostępnym masłem orzechowym 🙂

Od masła orzechowego i dżemu po lody, koktajle, czekoladę i batony. Podobnie jak te, które dziś wam pokażę.

Wiele podobnych przepisów można znaleźć w Internecie lub na Pinterest ale większość z nich nie będzie odpowiednia dla wegan. Na szczęście od tego masz tutaj mnie. Zaoszczędziłem Ci dużo czasu na szukaniu najlepszych wegańskich przepisów. Gdy raz spróbujesz, nie będziesz w stanie przestać ich jeść.

Po prostu uważaj na ilość, którą jesz. Są super kaloryczne i możesz nawet zachorować, gdy się przejesz. (Jak coś to Cię ostrzegałem).

A jak zrobić super łatwe wegańskie batoniki z masłem orzechowym?

Sprawdź przepis poniżej.

Wegańskie batony z masłem orzechowym. Bez pieczenia, łatwe i pyszne.

Wegańskie batony z masłem orzechowym. Bez pieczenia, łatwe i pyszne.

Przepis autorstwa tasteisyoursDanie: Książka z przepisamiKuchnia: AmericanStopień trudności: Łatwe
Przepis na

4

porcji
Czas przygotowania

20

minut
Czas gotowaniaminut

Pyszne wegańskie batony z masłem orzechowym bez pieczenia gotowe w 20 minut.

Składniki

  • 100g wegańskiego masła

  • 100g brązowego cukru (możesz też użyć cukru pudru)

  • 200g niesolonego masła orzechowego, najlepiej gładkiego bez kawałków.

  • 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego

  • szczypta soli

  • 200g wegańskiej ciemnej czekolady lub chipsów czekoladowych

  • 400g krakersów wegańskich

Instrukcje

  • Do większej miski wrzuć wegańskie masło, brązowy cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
  • Mieszaj na wysokich obrotach przez około 5 minut, aż składniki się połączą, a masło stanie się puszyste. Dodaj krakersy i miksuj na średnich obrotach przez kolejne 5 minut. Na koniec mieszanka powinna być gładka, a wszystkie składniki dobrze połączone.
  • W międzyczasie rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej, odstaw i trzymaj w cieple.
  • Przygotuj blachę do pieczenia lub naczynie ceramiczne o wymiarach 22x33 cm i włóż do środka arkusz papieru do pieczenia.
  • Przełóż masę masła orzechowego na blachę do pieczenia i rozprowadź za pomocą łopatki. Zalej masę rozpuszczoną czekoladą i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
  • Przechowywać w lodówce do max. tygodnia.

NOTATKI

  • Lubię, gdy moje batony są chrupiące. Dlatego lubię używać brązowego cukru. Ale jeśli chcesz mieć bardzo gładką masę (jak ciasteczka Reese's), użyj cukru pudru.
  • Jeśli nie czujesz się komfortowo z rozpuszczaniem czekolady w kąpieli wodnej, po prostu rozpuść ją w kuchence mikrofalowej. Najlepiej topić ją w krótkich odstępach czasu (20-30 sekund) mieszając po każdej serii.
  • Jeśli nie masz ciemnej czekolady, możesz również użyć kawałków czekolady (chips). Tylko upewnij się, że są wegańskie (jeśli zależy Ci na tym ay danie pozostało wegańskie).
  • Batony możesz przechowywać w lodówce do tygodnia, ale także zamrażać w zamrażarce. Po prostu trzymaj je w hermetycznym pojemniku.
Wegańskie batony z masłem orzechowym. Bez pieczenia, łatwe i pyszne.
Wegańskie batony z masłem orzechowym. Bez pieczenia, łatwe i pyszne.
Wegańskie batony z masłem orzechowym. Bez pieczenia, łatwe i pyszne.