celery

Directions

• Peel the celery and cut into 1cm slices (be careful with your fingers). In a bigger pot bring to a boil the vegetable bullion together with the bay leaves, coriander seeds, allspice, soy sauce and 2 pcs of Nori sheets. Once it is boiling place in the celery slices and cook until they will get soft. (15-20 minutes) – Za pomoci škrabky alebo ostrého noža poriadne očisti zeler. Potom ho nakroj na približne 1cm plátky. V hrnci ohrej zeleninový vývar a pridaj do neho bobkové listy, koriandrové semiačka, nové korenie, sójovú omáčku a 2 plátky Nori. Keď vývar vrie tak do neho vlož zelerové plátky a var až kým zeler nezmäkne. Zaberie to približne 15-20 minút. 
• Take out the cooked celery and leave to cool down for a couple of minutes. Meanwhile cut the leftover Nori sheets into approximately 5cm stripes. Prepare two bowls. Pour the milk (or water) into one and the flour into the second one. – 
  Uvarené zelerové plátky vyber a nechaj vychladnúť. Medzitým nakrájaj zvyšné plátky Nori na asi 5cm pásiky a priprav si dve misky. Do jednej daj rastlinné mlieko (alebo vodu) a do druhej múku. 
• Season each slice of celery with salt and pepper, then wrap around with the Nori stripe. When the Nori sheet is soft, place the slice into a bowl with flour and dust from both sides. Repeat with all the celery slices. – Okoreň zeler soľou a čiernym peprom a potom obaľ tenkým plátkom Nori. Obalený zeler ponor na chvíľu do mlieka (aby Nori zmäklo) a potom obaľ v múke z oboch strán. Zopakuj so všetkými zelerovými plátkami.
• Heat up the vegetable oil in a frying pan and fry the celery slices for about 2-3 minutes from both sides. – Vo väčšej panvici si ohrej olej a peč zelerové plátky po dobu asi 2-3 minút z každej strany. 
• Serve with potatoes, vegetable salad or bread. Enjoy 🙂 – Zelerybu podávaj so zemiakmi, šalátom alebo pečivom. Dobrú chuť 🙂